Na busca por uma vida mais saudável, a alimentação é a base que sustenta nosso bem-estar. É através dela que fornecemos ao corpo os nutrientes necessários para ele funcionar plenamente. Porém, em muitos casos, a dieta sozinha não é suficiente para atender a todas as necessidades, especialmente quando se trata de proteínas.
É aí que entram os suplementos, como os aminoácidos essenciais e o whey protein. Mas, afinal, qual deles é o melhor? Qual faz mais sentido para você, dependendo do seu objetivo?
Neste artigo, você vai entender o que são esses dois suplementos, como eles atuam no corpo e qual deles pode ser o ideal para a sua saúde e rotina. Continue lendo para fazer a escolha certa!
O que são aminoácidos e proteínas?
As proteínas são macronutrientes essenciais compostos por sequências de aminoácidos, unidos por ligações chamadas de peptídicas. Durante o processo de digestão, o corpo decompõe as proteínas ingeridas em aminoácidos individuais, que são então absorvidos e utilizados pelo organismo.
Esses aminoácidos desempenham diversas funções vitais, como a síntese de novas proteínas musculares, produção de colágeno, formação de anticorpos e regulação hormonal. Além disso, eles também podem atuar como fonte de energia para o corpo.
Embora os carboidratos sejam a principal fonte de combustível em uma dieta equilibrada, em casos de exercícios intensos ou uma dieta com baixa ingestão de carboidratos, o organismo pode recorrer às proteínas e aminoácidos como alternativa energética.
No entanto, a eficiência desse processo pode variar, dependendo da qualidade da fonte proteica consumida e da proporção de aminoácidos presentes na dieta.
Em outras palavras, os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas no nosso organismo. Existem vinte tipos de aminoácidos que formam as proteínas no corpo humano. Desses, oito são chamados de aminoácidos essenciais (EAAs, na sigla em inglês), pois o corpo humano não é capaz de produzi-los de forma natural. Isso significa que eles precisam ser obtidos por meio da alimentação ou suplementação.
A ingestão de aminoácidos é necessária para manter e renovar as estruturas do nosso corpo, uma vez que as proteínas desempenham diversas funções no organismo. A questão é que apenas 32% dos aminoácidos da carne ingerida e 48% do ovo são realmente absorvidos, ou seja, aproveitados pelo corpo. Alguns estudos mostram que a perda diária de aminoácidos pode chegar a 20%, induzindo, por exemplo, a sarcopenia.
Sabemos o que você está pensando: será que consumir aminoácidos essenciais pode ser mais eficaz para a construção muscular do que o seu whey protein favorito no pós-treino? Vamos descobrir!
Assista ao vídeo abaixo, em que o Dr. Túlio Sperb fala sobre os aminoácidos essenciais:
Aminoácidos essenciais ou whey protein: qual a melhor opção?
Sabemos que a proteína é composta de aminoácidos mantidos juntos por ligações peptídicas para formar longas cadeias conhecidas como polipeptídeos. Quando você consome uma fonte de proteína (seja de alimentos integrais ou suplementos em pó), o corpo precisa primeiro digerir essa proteína. Esse processo exige energia e tempo para quebrar as ligações peptídicas e liberar os aminoácidos individuais.
Pense na proteína como um grande bloco de peças. Quando ela chega ao organismo, precisa ser desmontada, peça por peça, até virar aminoácidos. O problema? Durante essa desmontagem, parte dos aminoácidos essenciais se perde, diminuindo a eficiência nutricional.
Essa digestão envolve diversas etapas: a proteína passa pelo estômago, pelo lúmen intestinal e pelas células intestinais. Somente após esse processo os aminoácidos chegam à corrente sanguínea e podem ser disponibilizados para as células musculares que necessitam de reparo ou construção.
No caso do whey protein, por exemplo, o aproveitamento real é de cerca de 16%. Isso significa que a maior parte da proteína ingerida não é utilizada pelo organismo. Esse índice de aproveitamento é medido pelo NNU (Nitrogen Nutrition Utilization), um indicador que avalia o quanto da proteína ingerida é realmente aproveitada pelo corpo.
Já os aminoácidos essenciais, por chegarem ao organismo já “desmontados” e prontos para uso, apresentam um NNU de até 99%. Isso significa que quase a totalidade dos aminoácidos ingeridos é absorvida e utilizada pelo corpo, tornando uma alternativa extremamente eficiente e prática para garantir o suporte muscular e nutricional.
Composição do whey protein e dos suplementos de aminoácidos essenciais
O whey protein é composto por uma combinação de proteínas individuais, como alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina, albumina sérica, lactoferrina e imunoglobulinas (anticorpos). Assim como todas as proteínas, cada uma delas é formada por cadeias de aminoácidos individuais.
Os suplementos de aminoácidos contém exclusivamente os 8 aminoácidos essenciais em sua forma livre, ou seja, sem ligações peptídicas que precisam ser quebradas durante a digestão. Isso resulta em uma absorção significativamente mais rápida, já que, após a ingestão, os aminoácidos entram diretamente na corrente sanguínea, superando as limitações do processo digestivo tradicional.
Por serem rapidamente absorvidos, os aminoácidos essenciais em forma livre são entregues de forma mais eficiente aos músculos ou destinados a outros locais no corpo para contribuir na formação de novas proteínas estruturais.
Em outras palavras, os suplementos de aminoácidos essenciais oferecem um método de entrega mais direto e eficaz, proporcionando os nutrientes necessários para reparo, recuperação e crescimento muscular de forma mais rápida. Além disso, esses suplementos contêm apenas os aminoácidos essenciais que o corpo realmente precisa.
Juntos e em uma proporção adequada, esses aminoácidos formam uma solução nutricional completa, maximizando o aproveitamento proteico.
O que a ciência diz?
Um estudo de 2006, conduzido por Paddon-Jones e colaboradores, comparou o efeito do whey protein e dos EAA na síntese proteica em idosos, com o objetivo de identificar qual suplemento seria mais eficaz para combater a sarcopenia. Os resultados mostraram que ambos os suplementos promoveram a síntese de proteínas musculares. No entanto, os aminoácidos essenciais demonstraram uma resposta superior, sugerindo maior eficácia no suporte à preservação e ao ganho muscular nessa faixa etária.
Outro estudo, publicado em 2000, comparou a eficácia dos aminoácidos essenciais e de 40g de whey protein em relação à sua disponibilidade no organismo. Os pesquisadores observaram que a bebida contendo aminoácidos essenciais entrou na circulação sanguínea de forma mais rápida e eficiente, sendo incorporada diretamente na síntese de proteínas, ao invés de ser catabolizada.
Além disso, os estudos destacaram um ponto importante: o aumento na produção de ureia quando o whey protein foi ingerido. Esse aumento indica maior catabolismo de proteínas, resultando em mais produtos residuais e menos eficiência na utilização dos nutrientes ingeridos. A produção de ureia é um marcador relevante, pois reflete a quantidade de aminoácidos que não foi aproveitada pelo corpo e acabou sendo eliminada.
Essas evidências reforçam que os aminoácidos essenciais em forma livre não apenas são absorvidos mais rapidamente, como também apresentam maior eficiência metabólica, resultando em menos desperdício e melhor aproveitamento pelo organismo.
Quais os benefícios do suplemento de aminoácidos?
Como vimos nos estudos, suplementar aminoácidos essenciais (EAAs) é mais vantajoso do que utilizar whey protein. Isso se deve à sua maior eficiência na absorção e utilização pelo organismo. Além disso, os suplementos de EAAs oferecem diversos benefícios.
A suplementação com aminoácidos essenciais está diretamente ligada a vários processos fisiológicos relacionados à atividade física, energia, recuperação e construção muscular. Quando utilizamos aminoácidos individuais em vez de consumir uma proteína completa, aumentamos a disponibilidade imediata desses nutrientes para a síntese proteica, otimizando os processos metabólicos.
- Ganho de massa magra: Os músculos são formados por proteínas, e estas, por sua vez, são formadas por aminoácidos. Por serem absorvidos mais rapidamente e estarem prontamente disponíveis, os EAAs tornam a construção muscular mais eficiente. Isso resulta em um ganho mais efetivo de massa magra, especialmente em combinações com exercícios de resistência.
- Recuperação muscular e redução da fadiga causada pelo exercício: Com sua rápida absorção, os EAAs reduzem o tempo necessário para a recuperação pós-exercício. Isso alivia desconfortos musculares e acelera o reparo das fibras musculares danificadas durante o treino. Além de ajudar na produção de energia e na resistência à fadiga durante atividades físicas.
- Otimização do desempenho físico: Ao melhorar a resistência e fornecer energia de forma mais eficiente, os EAAs ajudam no desempenho durante exercícios, permitindo que alcancem melhores resultados.
- Preservação da massa magra: Manter a massa magra é essencial para uma boa saúde metabólica e funcional, especialmente em períodos de restrição calórica, uso de medicamentos como canetas análogas ao GLP-1., envelhecimento ou recuperação de doenças. Os EAAs ajudam a prevenir a degradação muscular, fornecendo os nutrientes necessários para preservar os tecidos musculares, mesmo em condições adversas.
- Suporte à saúde em geral: Além dos benefícios musculares, os EAAs são fundamentais para outras funções do corpo, como produção de enzimas, hormônios e neurotransmissores.
A suplementação com aminoácidos essenciais é uma solução prática e eficaz para quem busca otimizar seus resultados físicos, acelerar a recuperação e melhorar a qualidade de vida, tanto para atletas quanto para pessoas com rotinas exigentes.
Como consumir os suplementos de EAAs?
O consumo de aminoácidos essenciais pode variar conforme o objetivo, a rotina e as necessidades individuais. Geralmente, o ideal é utilizá-los nos intervalos das refeições ou após atividades físicas.
Ingerir aminoácidos durante os chamados “vales proteicos” — períodos em que há menor ingestão de proteínas — é uma estratégia eficaz para manter a síntese proteica ativa. Essa prática ajuda não apenas no ganho e na preservação da massa muscular, mas também acelera a recuperação e potencializa os resultados.
Quando consumidos na proporção ideal, os aminoácidos essenciais são aproveitados de forma extremamente eficiente pelo corpo, sem desperdícios ou excreção excessiva. Essa combinação equilibrada é essencial para otimizar a síntese proteica, promover uma recuperação muscular mais rápida e proporcionar benefícios completos para a saúde.
Uma das formas mais eficientes de suplementar é utilizando um produto que oferece os oito aminoácidos essenciais em sua forma livre e na proporção adequada, como o AMINNU®.
O AMINNU® é um suplemento funcional integrativo desenvolvido com a combinação ideal dos 8 aminoácidos essenciais. Juntos e em uma proporção adequada entre eles, esses aminoácidos formam uma solução nutricional completa, maximizando o aproveitamento proteico.
Na Central Nutrition, acreditamos na suplementação funcional integrativa, que vai muito além do simples uso de suplementos. Nossa abordagem é focada no equilíbrio e na otimização do organismo como um todo, unindo ciência, qualidade e inovação para oferecer soluções que transformam vidas.
Conclusão
Manter uma dieta equilibrada com proteínas de alta qualidade, ricas em aminoácidos essenciais, é fundamental para a saúde e o desempenho físico. Como o corpo não consegue produzir esses nutrientes por conta própria, a suplementação com aminoácidos essenciais é uma solução prática e eficiente para atender às suas necessidades, otimizando a síntese proteica e acelerando a recuperação muscular.
Agora que você entende como os aminoácidos essenciais funcionam e seus benefícios, está mais preparado para escolher suplementos e alimentos que se ajustem ao seu estilo de vida e objetivos.
Na Central Nutrition, você encontra suplementos de alta qualidade, desenvolvidos com ciência e inovação, para melhorar sua saúde, qualidade de vida e alcançar suas metas fitness. Cuide do seu corpo com a confiança de quem é pioneiro em suplementação funcional integrativa!
Referências
- PADDON-JONES, D. et al. Differential stimulation of muscle protein synthesis in elderly humans following isocaloric ingestion of amino acids or whey protein. Experimental Gerontology, v. 41, n. 2, p. 215–219, fev. 2006.
- VOLPI, E. et al. Essential amino acids are primarily responsible for the amino acid stimulation of muscle protein anabolism in healthy elderly adults. The American Journal of Clinical Nutrition, v. 78, n. 2, p. 250–258, 1 ago. 2003.
- LUCÀ-MORETTI, M. et al. Master Amino acid pattern® as substitute for dietary proteins during a weight-loss diet to achieve the body’s nitrogen balance equilibrium with essentially no calories. Advances in Therapy, v. 20, n. 5, p. 282–291, set. 2003.
- FERRANDO, A. A. et al. International society of sports nutrition position stand: essential amino acid supplementation on skeletal muscle and Performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition, v. 20, n. 1, 6 out. 2023.
