Brenda de Oliveira Cordeiro
Você já deve ter ouvido falar sobre a importância do cálcio e da vitamina D para manter os ossos fortes. Mas poucos sabem que, sem a vitamina K2, esse cálcio pode acabar se depositando onde não deveria, como nas artérias, em vez de fortalecer ossos e dentes.
Pois bem, essa é apenas uma das diversas funções da K2. Atuando na regulação do metabolismo do cálcio, na coagulação sanguínea e em outros processos, essa vitamina pode ser decisiva para a saúde óssea, vascular e até cognitiva.
Neste artigo, você vai descobrir para que serve a vitamina K2, seus principais benefícios, onde encontrá-la na alimentação, quando suplementar e como incluí-la com segurança na sua rotina.
O que é a vitamina K2 e por que ela é importante?
A vitamina K2 é uma forma ativa da vitamina K, uma vitamina lipossolúvel que, ao contrário de outras, não é produzida em grande quantidade pelo corpo humano. O tipo mais ativo de vitamina K2 no organismo é a menaquinona-7 (MK-7), que possui uma meia-vida mais longa e maior biodisponibilidade. Isso significa que ela permanece por mais tempo no corpo e tem uma capacidade superior de atuar nos processos essenciais para a saúde.
Além disso, a vitamina K2 é mais biodisponível e bioativa do que a vitamina K1, tornando-a mais eficaz em suas funções no organismo.
Principais funções da vitamina K2 no organismo
As principais funções da vitamina K2 no organismo são:
- Produção de proteínas envolvidas na coagulação do sangue, ajudando a interromper sangramentos e prevenir hemorragias;
- Assim como alimentos com cálcio, ativa proteínas que regulam o depósito de cálcio nos ossos e impede que ele se acumule nas artérias, o que pode levar à calcificação arterial;
- Contribui para a formação e manutenção da massa óssea, ativando a osteocalcina, uma proteína essencial para a fixação de cálcio nos ossos;
- Pode ter efeito neuroprotetor, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo, ajudando na prevenção de doenças degenerativas.
Quais os principais benefícios da vitamina K2 para a saúde?
A ciência tem mostrado que os benefícios da vitamina K2 vão muito além do que se imaginava. Confira os principais:
1. Ossos fortes
Estudos mostram que a suplementação com K2 pode reduzir a perda óssea, osteoporose e, até mesmo, o risco de fraturas, especialmente em mulheres na pós-menopausa.
2. Saúde cardiovascular
A K2 evita que o cálcio se deposite nas paredes dos vasos sanguíneos, prevenindo a calcificação arterial. Isso ajuda a manter a elasticidade das artérias e reduz o risco de hipertensão, infarto e AVC.
3. Coagulação sanguínea
Essencial para a produção de fatores de coagulação, ajuda a prevenir sangramentos e manter o sangue na consistência adequada.
4. Dentes saudáveis
Ela atua na mineralização e manutenção dos dentes, ajudando a prevenir cáries e problemas gengivais.
5. Proteção dos neurônios
Uma das maneiras pelas quais a vitamina K2 beneficia a função cerebral é ao reduzir a calcificação excessiva dos tecidos moles, como as artérias cerebrais. Pesquisas sugerem que a vitamina K2 pode ajudar a proteger os neurônios contra danos oxidativos e inflamatórios, embora esse seja um campo de estudo em desenvolvimento.
6. Saúde renal
Pode ajudar a evitar a calcificação dos tecidos renais e a formação de cálculos, favorecendo o bom funcionamento dos rins, algo especialmente importante para pessoas com imunidade baixa, já que a saúde renal pode ser comprometida.
Em quais alimentos encontrar vitamina K2 naturalmente?
A vitamina K2 é produzida por algumas bactérias e, por isso, está presente principalmente em alimentos de origem animal ou fermentados. Confira onde encontrar:
- Natto (soja fermentada japonesa): é a maior fonte natural de K2 (MK-7);
- Queijos fermentados e maturados: como gouda, cheddar, parmesão e queijo azul;
- Fígado bovino ou de galinha;
- Gema de ovo;
- Manteiga;
- Peixes gordurosos, como atum e salmão (também considerados alimentos ricos em aminoácidos);
- Iogurte natural e outros laticínios fermentados (kefir).
Importante: o conteúdo de K2 varia bastante dependendo da forma de preparo e da origem do alimento.
Frutas com vitamina K2: lista completa
Ao contrário de outros nutrientes, a vitamina K2 não está presente em frutas em quantidades significativas. No entanto, muitas pessoas buscam essa informação acreditando que pode ser encontrada em opções vegetais mais comuns.
Aqui vai a verdade: as frutas não são fontes relevantes de vitamina K2. Mas se você busca manter uma alimentação equilibrada, frutas ricas em antioxidantes, como morangos, uvas e mirtilos, ajudam a combater processos inflamatórios que podem afetar ossos e vasos.
Quais são os sintomas de deficiência da vitamina K2?
Embora a deficiência de vitamina K2 nem sempre cause sintomas imediatos, ela pode trazer consequências importantes a longo prazo. Fique atento aos sinais:
- Perda de densidade óssea;
- Fraturas frequentes;
- Cáries recorrentes e enfraquecimento dos dentes;
- Hipertensão arterial;
- Placas de cálcio nos vasos;
- Rigidez articular;
- Dores ósseas e articulares;
- Hematomas frequentes e facilidade para formar manchas roxas na pele;
- Sangramentos prolongados (associados à deficiência de vitamina K como um todo).
Vale lembrar que muitas pessoas apresentam deficiência subclínica, ou seja, não percebem sinais evidentes, mas o corpo já sofre as consequências.
Quando suplementar vitamina K2: recomendações e indicação
A suplementação de vitamina K2 pode ser indicada em diversos contextos. Os mais comuns incluem:
- Casos de deficiência alimentar ou baixa ingestão de alimentos ricos em vitamina K2;
- Indivíduos que usam vitamina D3 em altas doses, já que a K2 ajuda a direcionar o cálcio absorvido para os ossos;
- Pessoas com osteopenia ou osteoporose;
- Pessoas com risco cardiovascular elevado, especialmente com histórico de hipertensão ou aterosclerose;
- Usuários de anticoagulantes, como varfarina ou Marevan, que interferem na ação da vitamina K e exigem acompanhamento médico para ajuste das doses;
- Veganos e vegetarianos, que consomem menos alimentos de origem animal fermentados;
- Idosos, que apresentam maior risco de deficiência.
A dose de vitamina K2 pode variar, mas a ingestão diária recomendada para adultos gira em torno de 90 a 120 mcg por dia, dependendo da condição e da orientação médica.
Fatores de risco para vitamina K2: quem não pode tomar?
Apesar dos inúmeros benefícios, nem todo mundo pode fazer uso da vitamina K2 sem orientação. Entenda quem deve ter cautela:
- Pessoas que tomam anticoagulantes: a vitamina K2 pode interferir na ação de medicamentos anticoagulantes, como a varfarina, e aumentar o risco de trombose;
- Pessoas com dificuldade de coagulação por risco de hemorragia;
- Pacientes com insuficiência renal avançada ou doença hepática grave;
- Histórico de alergia à vitamina K: pessoas com alergia à vitamina K podem ter reações adversas à suplementação de K2, sendo aconselhável evitar a sua ingestão;
- Gestantes e lactantes: a vitamina K2 pode atravessar a placenta e passar para o leite materno.
Em todos os casos, a orientação de um médico ou nutricionista é fundamental antes de iniciar o uso de qualquer suplemento.
Como escolher e usar suplemento de vitamina K2 com segurança?
Na hora de escolher um bom suplemento de vitamina K2, fique atento a alguns pontos:
- Prefira a forma MK-7, que tem maior biodisponibilidade e meia-vida mais longa no organismo;
- Verifique a procedência da marca e a certificação de qualidade dos ingredientes;
- Considere suplementos combinados com vitamina D3, já que essas vitaminas atuam em sinergia;
- Opte por fórmulas oleosas, que favorecem a absorção da vitamina (por ser lipossolúvel).
As vitaminas lipossolúveis A, D3, E e K2 são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Elas atuam de forma sinérgica, contribuindo para manter o corpo saudável e ativo. Essa sinergia facilita o alcance dos níveis ideais de vitamina D e promove um equilíbrio entre essas vitaminas essenciais, favorecendo o restabelecimento do equilíbrio metabólico.
O RESTAURE® da Central Nutrition combina vitaminas em gotas oleosas, com alta absorção e praticidade. A forma líquida permite dosagem precisa: 5 gotas fornecem 10.000 UI de vitamina D3 e 125 mcg de K2 na forma MK-7.
Agora que você já entende para que serve a vitamina K2, fica evidente que ela vai muito além de um mero coadjuvante. Trata-se de um nutriente essencial, com funções centrais na proteção dos ossos, do coração, dos dentes e, possivelmente, até do cérebro. É um verdadeiro aliado para quem busca não apenas longevidade, mas qualidade de vida.
Se você já cuida da alimentação, pratica atividade física e valoriza uma boa noite de sono, incluir a vitamina K2 na sua rotina pode ser o próximo passo para fortalecer ainda mais um estilo de vida saudável. E, se ainda não começou essa jornada, este é um ótimo momento para dar a devida atenção a esse micronutriente tão importante.
Até mais!
Referências:
- CAPOZZI, A.; SCAMBIA, G.; LELLO, S. Calcium, vitamin D, vitamin K2, and magnesium supplementation and skeletal health. Maturitas, v. 140, p. 55–63, out. 2020.
- ZHANG, T. et al. Vitamin K2 in Health and Disease: A Clinical Perspective. Foods, v. 13, n. 11, p. 1646–1646, 24 maio 2024.
- BEULENS, J. W. J. et al. The role of menaquinones (vitamin K2) in human health. British Journal of Nutrition, v. 110, n. 8, p. 1357–1368, 16 abr. 2013.
- Vitamin K2: The New K on the Block. Disponível em: <https://health.clevelandclinic.org/vitamin-k2>.
- PADOVANI, R. et al. TABELAS E APLICABILIDADE DAS DRI | 741 Dietary reference intakes: application of tables in nutritional studies. [s.l: s.n.]. Disponível em: <https://www.scielo.br/j/rn/a/YPLSxWFtJFR8bbGvBgGzdcM/>.
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